Gezond eten:

Tegen de tijd dat een kind 2 jaar wordt, behoort hij een voeding te gebruiken die bestaat uit vier basale groepen van voedingsmiddelen: brood en aardappelen; groente en fruit; melk, kaas (of andere melkproducten), vlees, vis, kip, ei of tahoe; en margarine, halvarine of olie. Tevens moet uw kind 1 tot 1,5 liter vocht per dag drinken. wel moet u er rekening me houden dat het kind niet meer zo snel groeit als toen hij/zij nog een baby was en ook minder belangstelling heeft voor maaltijden.  De hoeveelheden voedsel die uw kind een paar maanden geleden nog graag at, heeft hij niet meer nodig en wil hij ook niet. Ouders realiseren zich dit vaak niet goed en maken zich zorgen als het kind geen zin heeft om te eten, ze proberen hierdoor vaak het kind te dwingen om te eten, dit kan langdurige eetproblemen bij het kind veroorzaken. Hoewel de kleuter geleidelijk het eetpatroon begint over te nemen van zijn ouders en de andere kinderen in het gezin, dat wil zeggen drie maaltijden per dag mag u gerust tussendoortjes geven. Het belangrijkste punt is dat kinderen aangespoord moeten worden voor zichzelf uit te maken hoeveel ze willen eten. Als ouders kunt u voor uw kind niet bepalen hoeveel hij moet eten; uw taak is uw kleuter goed gevarieerd en voedzaam voedsel te geven en hem zelf te laten bepalen wat en hoeveel hij wil eten. Als ouder is uw taak om voor goed gevarieerd en voedzaam voedsel zorgen en het goede voorbeeld aan tafel geven. Dit zijn de beste methoden om uw kind goede eetgewoonten bij te brengen. U moet niet denken dat het voedingsschema elke dag precies gevolgd moet worden, het kind hoeft bijvoorbeeld niet zeven dagen per week 2 porties groenten te eten, het gaat er vooral om dat ondanks de afwijking van de hoeveelheid of de samenstelling van het dag menu het kind toch over het algemeen voldoende en goed samengestelde voeding krijgt. 

 

Voorbeeld van een gangbaar dagmenu:

Ontbijt
1 boterham met halvarine en appelstroop
1 boterham met halvarine en kaas
1 beker appelsap

Tussendoor
1 Liga milkbreak
1 beker limonade

Lunch
1 boterham met halvarine en smeerkaas
1 boterham met halvarine en jam
1 beker drinkyoghurt

Tussendoor
1 appel
1 speculaasje

Waardevolle nutriënten (voedingsstoffen) in dit menu tot aan het diner: 1 appel. Dat is vrij weinig toch? De rest van dit menu bestaat uit voedsel (of beter gezegd vulling) dat enkel uit lege calorieën bestaat en geen voedingswaarde heeft voor het lichaam van je kind. Veel ouders staan niet stil bij de voedingswaarde van de producten die ze hun kinderen geven omdat ze niet weten dat dit juist heel belangrijk is. Ze geven hun kinderen een Liga milkbreak omdat ze denken dat dit een gezond koekje is. Dit doet de fabrikant jou als ouder ook graag geloven. Kijk je echter naar de ingrediënten en de voedingswaarde dan bevat deze koek nauwelijks waardevolle voedingsstoffen. Een stuk fruit is een veel betere optie als tussendoortje.

 

Voorbeeld van een voedzaam dagmenu voor kinderen:

Ontbijt
1 boterham met geprakte banaan
1 beker zelfgeperst groentesap

Tussendoor
1 appel
1 handje rauwe noten (ongebrand en ongezouten)

Lunch
1 omelet met tomaat (gebakken in kokosolie)
1 bakje rauwkost (komkommer, wortel, radijs, tomaat, paprika, bleekselderij)
1 beker water 

Tussendoor
1 doosje rozijntjes of ander gedroogd fruit

De score aan voeding met waardevolle voedingsstoffen die je kind nodig heeft voor een optimale gezondheid is in dit menu duidelijk hoger, namelijk:

  • 1 banaan
  • 1 appel
  • rauwe noten
  • vers groentesap
  • 1 ei
  • 1 tomaat
  • kokosolie
  • 1 portie rauwkost

 

Voorbeelden van combinaties die je kunt maken:

  • Plakjes komkommer belegd met favoriete vleeswaren
  • Tomaatjes gevuld met zachte (smeer)kaas
  • Bleekselderijstukjes gevuld met pindakaas
  • Sla blaadjes als wrap gevuld met kaas of worst
  • Brood met geraspte appel of komkommer
  • Brood met zelfgemaakte hummus
  • Brood met ei

 

Schijf van vijf:

De Schijf van Vijf bestaat uit vijf vakken vol goede producten om uit te kiezen. Als je elke dag genoeg uit elk vak kiest, dan krijgt je kind binnen wat het nodig heeft. Probeer hierbij zo veel mogelijk te variëren.

Volgens de Schijf van Vijf heeft je kind per dag gemiddeld het volgende nodig:

  • Volkoren of bruin brood met halvarine (3-5 sneetjes).
  • Zuivel(producten) (2-3 porties).
  • Kaas (20 gram)
  • Fruit (1,5-2 stuks).
  • Aardappels (2-5 middelgrote) of volkoren graanproducten (2-5 opscheplepels).
  • Groente (100-200 gram).
  • Vlees, vis of ei (50-100 gram) of peulvruchten (1-2 opscheplepels).
  • Ongezouten noten (15-25 gram).
  • Bak- en braadproduct of olie (1 eetlepel).
  • Drinken (1000-1500 ml oftewel 5-8 glazen) (water, thee, melk en melkproducten tellen hierin mee).

Houd de moed als ouder!!!

Dit artikel is bedoeld om jou als ouder te inspireren en te informeren over gezond (op)voeden. Ik weet dat het lastig kan zijn als ouder om nog te weten wat nu wel of niet goed is voor jouw kind. Met de regel dat er veel groente en fruit om het menu moeten staan zit je altijd goed. En ik weet heus wel dat het niet altijd meevalt om je kind goed te laten eten. Laat je vooral niet gek maken. Geen stress als je kindje niet of nauwelijks eet, een dagje zonder eten is geen enkel probleem. Het hoeft niet perfect.